作者 苏胜美
从去年开始，我迷上了酿葡萄酒。已经是9月21日，不是酿酒的最佳季节了，但是心走到酒上，酒劲上来的我，下了班，动员全家去南街买玻璃缸，西街买葡萄，超市里买白糖，连夜择净，洗好，晾干，第二天下到缸里，密闭，盖好，静待发酵。
今年，我如法炮制，又酿了两缸葡萄酒。
酿酒，其乐无穷。酒下到缸里，迫不及待的我第二天就掀开“盖头”来，跪趴在缸旁边，静静地看啊，看啊，分离了，一指厚的绿色液体从压碎的葡萄皮里析出，静静地沉在缸底。再过几天，淡红的液体不断从葡萄渣里析出，沉淀得越来越多。十天半月之后，桃红色的葡萄汁基本析出完毕，静静地躺在缸里，托浮着厚厚的葡萄渣。小小的气泡细如丝线，不停地从底部上溢，就像有鱼儿在水中潜游吐气。温度够高的时候，在缸的盖子周遭能嗅到丝丝缕缕的酒香气。深吸一口，沁人心脾。啊，颜色挺好，由桃红变成紫红，不知味道怎样？絮叨得多了，谁还接自己的话茬呢？与其说和家人交流，不如说和自己沟通。不过，自得其乐也是一种乐趣。
饮酒，其乐亦无穷。斟一盅引人遐思的葡萄酒，擎在眼前端详着，靠近鼻翼轻嗅着，吟着“葡萄美酒夜光杯”的古句，遐想着古人征战之前，畅饮过“葡萄美酒”之后是否就死而无憾了呢？ 也许是吧，否则怎么会有“醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”的豪迈诗句呢？呷一口，香甜，甘冽，清爽，醇厚，回味无穷。她，不像白酒，无色但是辣烈，辣烈的白酒，只合武松李逵那样的黑脸长髯大汉，肩扛哨棒手执板斧高声吆喝着“拿酒来”，论碗喝；也不像啤酒，绵软无味，索然无味的啤酒，只合下了晌出了大汗的村夫民工在树凉下街角旁，蹲着，论瓶喝。红酒，是金贵的，只合林黛玉薛宝钗那样的玉人，慢条斯理地斟在名贵的酒皿里，芊芊玉手优雅地晃几下，樱桃小嘴抿一口，一小点一小点地品，边品边谈诗论画，口吐莲花。
分享，也是种快乐。我酿酒实际上不常饮酒。但是我父亲“性嗜酒”。我酿的酒一大部分送给父亲喝。父亲是个粗人，辛苦劳作了一辈子，喜欢晚饭后睡觉前喝两口小酒解解乏。我怕父亲不屑于这娇羞的红酒，谁知没几天，我捎回的一大可乐瓶的葡萄酒，就不知什么时候倒光光的啦。今年，父亲问我酿了多少葡萄，我不小心把“一百多元钱”错说成“一百多斤”，从来不张嘴要东西的父亲闻听，笑着问：“你咋才给我弄这一点？”我说，还要分享给哥哥，哥哥说，我喝白搭了，给咱爹吧。我一听乐了，我自酿的葡萄酒成了稀罕物，这是多么得意的事情啊。
与酒友交流酿酒之道，也是乐不可支。有时在水果市场碰见买葡萄的，聊几句“赤峰”葡萄好还是民权葡萄优良，有时在土产店碰见买酒缸的，问几句打眼的缸是否跑气还是安了塑料管子会不会坏味，有时在路上邂逅拎酒的，搭讪几句“酒的颜色不错啊”，对方绝不会不予理睬，而是兴高采烈地回敬“这是用上等的夜来香酿了个把月才成的”。
酒，让我成长，使我快乐，单调的生活因它而多了几分情趣，真有一点 “醉翁之意不在酒”的意思啊。